【豚バラ軟骨醤油らーめん】山岡家が今日から期間限定販売開始

夏も目前と迫った５月下旬。遂に山岡家から限定販売が開始されました。その名も【豚バラ軟骨醤油ラーメン】です。

山岡家の限定商品【豚バラ軟骨ラーメン】

先ずはスープですが、少しカエシが強い感じがします。ラードも強く感じますので、正に夏の塩分不足を補充するためのスープに思えます。みりん風味も感じました。甘じょっぱい系が好きな人にはハマるかもしれません。

続いて麺。こちらの麺が通常の麺に近いと思いますが通常の麺よりモッチリ感があります。色も小麦色の黄色が強く出ています。プレミアム塩豚骨とレギュラー麺の間といった感じでしょうか？スープと良く合う感じがします。味変でニンニクが合いますね。

具材ですが、もやし、ニラ、糸唐辛子、メンマ、海苔、豚バラ軟骨ですね。気になるのが豚バラ軟骨ですが、臭みがあり、好きな人は好きな味といった感じです。筆者はお酒のおつまみで食べたいと正直思いました。もやしにも味が何かついていますが、うっすら程度なのでよくわからなかったです。豚バラ軟骨の臭みを少し感じたので、仕込んだ時の出汁とかなんですかねぇ？？